經常出沒銅鑼灣因為男友是港島人，上星期男友跟我說銅鑼灣開左間新的專門食日本刺身等丼飯的食店，也是被它們的裝修佈置及餐牌所吸引，同時哈日族的我倆當然十分心動～所以岩岩過去星期六就心動不如行動，去會一會佢！
我們比較早到，大約6時左右到達，人流不算太多，而這裡店舖座位不多，有卡座及吧枱座位～
這裡的裝修比較簡約，走簡約日系路線，感覺好柔和舒服，跟其他的日式食店裝修有大不同，好似走左入日本內的餐廳用餐般！
餐廳主要都是以各類的丼飯為主，可以自選款式也可以點叫它們預先設計好的丼飯～食材有生有熟的，各取所需，可以按個人喜好選擇！
火焰三色丼（HK$188）
這碗是「火焰三色丼」，有三文魚、三文魚籽、中拖羅及左口魚背，刺身類全部表面都係輕輕燒過，好香口～
上面的刺身類都十分厚身，新鮮嫩滑，中拖羅的味道特別Rich，很甘香～
而左口魚背比較爽口，好有口感！
配上不少晶瑩剔透的三文魚籽，將飯混埋一起食十分有口感！
不要看少它，丼飯的份量很足夠，大男人食都應該夠飽！
丼飯加HK$20轉定食，加配麵豉湯及沙律～
麵豉湯味道很清，中間帶有腐皮很有口感，而沙律上加了少量蟹肉，沙律菜很新鮮爽口，微酸的好開胃！
特上天婦羅丼（HK$168）
這碗是「特上天婦羅丼」，上枱是特別吸晴，內有南瓜、蕃薯、海膽、茄子、香菇、大蝦及蘆筍～店員都細心奉上天婦羅汁一拼上碟～
天婦羅是即叫即炸，熱騰騰的上碟，亦都炸得剛剛好，金黃色的～
而炸粉不會太多，好脆身，沾上天婦羅汁好好味，食材新鮮～
而天婦羅大蝦好新鮮，肉質彈牙爽口，表面炸到脆卜卜好有口感！
後記：
整體我跟男友都十分滿意，所有丼飯都是即叫即製，而且食材用料很新鮮，份量也不少～雖然價錢稍為有點昂貴，不過辛苦得黎志在食，偶爾思鄉（日本）病發作時都可以都滿足一下自己個胃！推得推介！是一間會回頭的餐廳！
スーパー丼 Superdon
地址：銅鑼灣駱克道501號地舖
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Wing Ho
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